About

朱美プルショータム/Akemi Y. Purushotham
food tale collector/Chitori Hikari

山口県生まれ。
日本でメディア関連の仕事に携わった後、2003年に渡豪。
アデレード大学大学院にてガストロノミー学修士取得。古代インドの食に関するリサーチを行う。
テーマは”Role of Food in the Kamasutra”。
2008年、南インドに移住。ライティング/翻訳/各種コーディネーションを行う傍ら、インドの食事情等をメディアに発信する。

未来を考えつつも、過去に思いを馳せ、忘れ去られそうになっている世界各地の食文化や食習慣に愛おしさを感じ、その救出活動 (food tale collecting)をライフワークにしています。